Ο Λαυρέντης εκπόνησε τη διδακτορική του διατριβή το 2025 με αντικείμενο την οικολογία του χρυσαετού στη Βόρεια Ελλάδα, εστιάζοντας στη διατροφή του, στην οικολογία των μετακινήσεων τόσο των επικρατειακών όσο και των νεαρών ατόμων μέσω τηλεμετρίας υψηλής ανάλυσης, καθώς και στη μοντελοποίηση της κατανομής του. Είναι ειδικός στην τηλεμετρία και στα δηλητηριασμένα δολώματα. Η έρευνά του υποστηρίχθηκε από χρηματοδότηση της Natural Research Ltd – Scotland για την τηλεμετρία και από υποτροφίες του Ιδρύματος Υποτροφιών Λεβέντη. Από το 2008 εργάζεται ως καταξιωμένος ελεύθερος επαγγελματίας ορνιθολόγος πεδίου, κυρίως σε έργα διατήρησης και παρακολούθησης αρπακτικών πτηνών. Διδάσκει Ορνιθολογία στο Τμήμα Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.